La soja es en realidad uno de los alimentos más genéticamente modificado y el tofu se hace a partir de soja, agua y un coagulante, o agente de cuajado. Según la Dra. Kaayla Daniel, autora de «The Whole Soy Story», la soja no es un alimento saludable, no previene enfermedades y ni siquiera se ha …
¿Cómo le explico a una persona con obesidad que su situación no es fruto de un excesivo consumo de kilocalorías a través de los alimentos que consume? ¿Cómo le explico a una persona con obesidad que su situación se debe a la desregulación hormonal provocada por los componentes de dichos alimentos(ultraprocesados, azúcar, carbohidratos refinados y …
La curación es un proceso biológico inherente al organismo vivo. O lo que es lo mismo, tu cuerpo si le dejas, se curará solo. Está diseñado para ello. No necesita de ningún medicamento (bueno, depende de lo que entendamos por medicamento). ¿Qué es lo que ocurre cuando te haces un rasguño? ¿Tienes que llevar a …
Para explicarte cómo se organiza internamente el cuerpo, quiero aunar principalmente 2 ideas en esta entrada del blog. La primera, la idea de la «teoría del triaje», producida con genialidad por el doctor Bruce Ames. Y la segunda, es tratarte de explicar de manera sencilla como el cuerpo se adapta a «todo»; sea bueno o …
